對食的安全自我要求把關，一直是尚毅程最重視的部分。 每年數次的自主送國家合格實驗室做檢驗，謹慎的自我要求。

唯有做出合乎國家安全標準的產品，才能放心交到饕客的嘴裡。 合乎安全法規後，再開始追求美味。

有了不斷研發打下的基礎，更能應付顧客的要求做出客製化的產品。 對美味的執著，更是尚毅程努力不懈的目標。

創辦人的理念就是不斷創新、研發、用心，並追求安全與美味。 尚毅程會一直本者這樣的理念，為消費者生產出美味產品。

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